Wegańskie trójkąty francuskie Helen

Składniki:

• Wegańskie ciasto francuskie, gotowe (dostępne w sklepach LIDL)
• Nadzienie: tarte jabłka, banan lub dżem
• Cukier puder i aromat na polewo lukrową

Ciasto kroimy w kwadraty, a w środku kładziemy nadzienie.
Zagniatamy, na rogach formując trójkąty, wsadzamy do rozgrzanego piekarnika (ok. 180 stopni) na 15 minut.
Wyjmujemy i jeszcze ciepłe polewamy lukrem, by zastygł.

 

 

Wegańskie ciasto czekoladowe Łukasza

Składniki:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 0,5l oleju
• 1 szklanka cukru
• 4-8 łyżek kakao
• 2/3 szklanki wody
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy

Wszystkie składniki wymieszać razem.
Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni.

Wegański piernik Alis

Składniki:

•  2 szklanki mąki tortowej
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki dżemu
• 0,5 łyżki sody
• 0,5 łyżki proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki oleju
• 1 szklanka wody
• 1 przyprawa do piernika
• Rodzynki
• Orzechy
• Skórka z pomarańczy

Składniki dokładnie wymieszać, wlać do formy i piec w temperaturze 180-200 stopni.

 

 

Wegański serek twarogowy Krzysia

Składniki:

• 200g orzeszków ziemnych prażonych bez soli i oleju
• Papryka świeża
• Olej lniany
• Sól
• Pieprz
• Papryka suszona słodka i ostra

Namoczyć orzechy na 2-3 godziny aż zmiękną, wrzucić do blendera wraz z pokrojoną, średnią papryką, dolać łyżkę oleju, dosypać szczyptę soli, pieprzu, suszonej papryki
słodkiej i ostrej. Zmielić na jednolitą konsystencję, dodając trochę wody tak, aby nie była za gęsta, ale żeby nie była zbyt wodnista.
Skosztować i ewentualnie doprawić do smaku według uznania.

Walory odżywcze:

• Białko
• Witamina C
• Kwasy NKTT, w tym Omega 3
• Minerały

Wegańskie muffinki Ani

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki żytniej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• Szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka sojowego
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki wymieszać/zmiksować.
Wlać do formy na muffinki wyłożone papierkami muffinkowymi albo do zwykłej formy.
Piec w 180 stopniach przez 30 minut.

 

 

Wegańskie klopsiki z marchewką i groszkiem Piotra

Składniki:

• marchewka konserwowa
• groszek konserwowy lub czerwona fasola
• cebula
• 2 do 3 ząbków czosnku
• mąka
• pieprz
• słodka papryka
• oregano
• opcjonalnie dla tych którzy nie lubią smaku marchewki dodajemy pomidora lub kilka łyżek przecieru

Warzywa (+ew. pomidor,przecier ) wrzucić do miski zblendować dodać mąkę by papka przybrała pół-lepką konsystencje.
Wrzucać do rozgrzanego oleju po pół łyżeczki (łyżkę potrzymać najpierw kilka sekund w oleju gorącym ,papka będzie łatwiej się z niej zrzucać) .
Smażyć kilka minut do uzyskania brązowego koloru.

 

 

Wegańska pasta słonecznikowa Lisa

Składniki:

• 1,25 szklanki wody
• 0,5 szklanki słonecznika
• 1/3 szklanki ugotowanego ryżu
• 1/4 szklanki pasty pomidorowej
• 1 łyżeczka soli
• 1 ząbek czosnku

Gotować słonecznik z wodą przez 10 minut, dodać składniki i zmiksować.