Wegańskie burgery Krzysia

Składniki:

• soczewica zielona (400g)
• cebula (2-3)
• olej (o,5l)
• przyprawy (oregano, pieprz, sól, pieprz ziołowy, kmin itd.)
• płatki owsiane
• mąka ziemniaczana
• bułki (do burgerów)
• pomidor, ogórek, sałata (do burgerów)

Soczewicę płuczemy i gotujemy przez ok. godzinę, z solą, majerankiem i/lub cząbrem. Odsączamy i zgniatamy.
Dodajemy usmażoną na oleju cebulkę i przyprawy, wedle uznania. Później mieszamy z płatkami owsianymi i dodajemy trochę mąki.
Gdy ostygnie, formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej lub w płatkach owsianych i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.