Wegański hummus Bogny

Składniki

• 2/3 szklanki cieciorki
• 4 pieczarki
• cebula
• pomidor
• 2 łyżki masła lub oliwy
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz, świeża bazylia, majeranek

Cieciorkę moczymy w wodzie przez całą noc (informacja dla niecrpliwych – można użyć cieciorki z puszki).
Namoczoną cieciorkę gotujemy co najmniej godzinę. Kroimy pieczarki, cebulę i pomidora w kostkę i wszystko razem podsmażamy.
Następnie blendujemy ugotowaną cieciorkę z masłem lub oliwą, potem dodajemy przyprawy oraz podsmażone warzywa.
Mieszamy. Hummus gotowy.

Odsączoną ciecierzycę należy bardzo dokładnie zmiksować blenderem razem z pozostałymi składnikami.
Doprawiamy do smaku. Hummus podajemy z pieczywem.