Wegańska kotfa Adama

Składniki:

• ziemniaki
• kalafior lub inne warzywa (marchewka, groszek, brokuł)
• mąka ziemniaczana
• mąka kukurydziana
• przyprawy
• olej

Ziemniaki i warzywa (w proporcji 1:1, lub 2:1) gotujemy, odsączamy, zgniatamy tłuczkiem i doprawiamy.
Mieszamy razem i dodajemy trochę mąki ziemniaczanej i ewentualnie przypraw.
Formujemy kulki o średnicy +- 3-4cm i obtaczamy w mące kukurydzianej.
Wrzucamy na gorący olej i smażymy w głębokim tłuszczu aż zbrązowieją.